Receta: Estofado de ternera

Ingredientes: Ternera, piemientos, champignones, zanahoria, cebolla, sal, patatas, harina , aceite y vino.

1) El primer paso que vamos a realizar es pasar la ternera por harina.

2) A continuación añadimos tres cucharadas de aceite y las dejamos hacer en una sartén dándoles un poco de vueltas 

3)Una vez realizadas añadimos la zanahoria picada en rodajas y lo mezclamos bien. 

4)Añadimos la cebolla y dejamos pochar un poco 

5) Igualmente hacemos con el pimiento y los chambignones 

6) A fuego lento dejamos que se haga todo bien mezclado y de vez en cuando le damos unas vueltas 

7) Añadimos agua y lo dejamos hacer una media hora y añadimos las patatas

8) El cocinero, Juanjo Maeztu, está preparado para el plato ya servido y listo en la mesa

Y este es el resultado final. Espero que os guste